時短＆節約の味方！忙しいあなたにおすすめしたい優秀冷凍食材３選

仕事に家事に育児…毎日バタバタで、なかなかゆっくり料理をする時間がない！でも、ちゃんと栄養のある美味しいものを食べたいですよね。そんな時に頼りになるのが、冷凍食材です。
最近の冷凍技術は本当にすごいんです！旬の美味しさを閉じ込めたまま、長期保存が可能。しかも、下処理済みで使いやすいものが多く、調理時間の短縮にも繋がります。

今回は、私が実際に愛用している、時短＆節約に役立つおすすめの冷凍食材を厳選して３個ご紹介します。

おすすめの冷凍食材３選

骨取りとろサバフィーレ

さばのストックはサバ缶しか知らなかった私が、焼きさばがおいしくて衝撃を受けて、サバが大好きになりました！こどもたちも、水煮や味噌煮よりも焼きサバのほうが食べてくれます！

冷凍のまま表面を流水で流してキッチンペーパーで水気をふきとり、塩をふってスチームオーブンレンジのビストロ「鯖の塩焼き」で調理！激うまです！

鯖フライ

解凍して塩コショウ、衣漬けをしてフライにしてみました！鯖の油のりがすごくてジューシに仕上がりました！食べ応えがあって、こどもたちやパパにも好評でした◎

南蛮漬け

パパのリクエストで南蛮漬けを作りました。日持ちもするので作り置きおかずとしても一品あると助かります！他にも、鯖の味噌煮や混ぜご飯など、鯖料理のレパートリーを増やしたいです。

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冷凍ホタテ

毎年リピートしている冷凍ほたてです。

流水でホタテの表面の氷をとり、キッチンペーパーで水分を拭き取って、ラップに並べて冷蔵庫で解凍します。朝に出して処理をして冷蔵庫に入れておくと、夕食頃には半解凍～解凍状態で使用できます。

冷凍のほたてを解凍してお刺身で。さらにあぶってレモンと塩で。フライにしてもおいしいです！ソテーにしても贅沢です。
ドリップなし、臭みなし。スーパーの鮮魚コーナーで買うよりおいしいのでリピートしています。個人的には、せっかくの生ホタテなので、完全に火を通さずにレアで食べるのがすごくおいしいのでおすすめです！

ホタテの昆布締め

2日間漬け込み昆布締めにしてみました。ホタテがねっとりした触感に変化します。昆布の風味がついて、酒の肴にもぴったり。

ホタテは大人もこどもたちも食べやすく、大好きな食材。お刺身、ソテーやフライなど調理もとてもラクで簡単なので、忙しい日のおかずにおすすめです。

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冷凍手羽餃子

今日はらくごはんにしよう♪という日は、楽天で購入していたこちらに頼っています。

お取りよせした、水郷のとりやさんの【手羽餃子】初めてです！

本来なら前日に冷蔵庫に出しておき丸1日解凍して調理するのですが、わが家は冷凍のままスチームオーブントースターBISTROで焼いています。

焼けてますー！！！

おいしそうです！中の餃子の具もしっかりつまっています！

皮のかりかり具合は★★★★☆
お手軽においしいおかずが食べられる、最強です！

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まとめ

冷凍ストックは、忙しいママにとって時間と心のゆとりを生み出す強い味方！
今回ご紹介した商品はどれも栄養価も高く、調理しやすい食材です。楽天スーパーセールやお買い物マラソンのまとめ買いでさらに節約になる場合もあるので、ぜひ毎日の食事作りに取り入れてみてくださいね。
冷凍ストックを活用して、もっと楽に、もっと美味しく！
家族みんなで楽しい食卓を囲みたいと思います。

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