【実食レビュー】金精軒「生信玄餅」を食べてみた｜とろける食感と通常信玄餅との違いを徹底解説

山梨土産の定番として知られる「信玄餅」。信玄餅といえば「桔梗信玄餅」を思い浮かべる方が多いかもしれません。
ですが、山梨にはもう一つ、地元で長く愛されてきた和菓子店「金精軒」があります。

「普通の信玄餅と何が違うの？」
「“生”ってどういう意味？」
「柔らかいって本当？」

そんな疑問を持ちながら、実際に生信玄餅を食べてみました。
この記事では、実食レビューを中心に、通常の信玄餅との違い・味・食感・注意点まで、正直にまとめています。

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金精軒の「生信玄餅」とは？

生信玄餅の基本情報

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金精軒とはどんな和菓子店？

金精軒は山梨県に本店を構える老舗和菓子店。地元産の素材にこだわり、特に信玄餅は「桔梗信玄餅」と並び称される存在です。

中でも生信玄餅は、「今までの信玄餅とはまったく違う」と評判になり、話題性の高い商品となっています。

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「生」とつく理由｜通常の信玄餅との違い

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生信玄餅を実際に食べてみたレビュー

開封した第一印象

フタを開けた瞬間、まず驚いたのがお餅の柔らかさ。
少し傾けただけで形が崩れそうなくらい、ふるふるしています。

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お餅の食感｜とろける？のびる？

一口食べてみると、おもちのつぶつぶ感を感じつつ、柔らかく伸びる感覚。舌の上で溶ける、口の中に残らない。
一般的な信玄餅とは別物で、より上品な食感です。

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きな粉・黒蜜の味わい

きな粉は香ばしく、黒蜜はコクがありながらも甘すぎません。お餅自体が主張しすぎないため、きな粉と黒蜜のバランスがとても良いと感じました。

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甘さ・後味・満足感

甘さは控えめ寄り。食べ終わったあとも重たさが残らず、「もう1個食べたい」と思わせる軽さがあります。

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通常の信玄餅と何が違う？比較レビュー

食感の違い

とろける柔らかいおもちの食感。ここが一番の違いです。

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味・甘さの違い

味の方向性は似ていますが、生信玄餅のほうが御餅の素材の風味を強く感じます。

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日持ち・保存方法の違い

• 通常の信玄餅：数週間日持ちする
• 生信玄餅：消費期限が非常に短い（12/29に購入、消費期限12/31でした）

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生信玄餅の口コミ・評判は？

良い評価・ポジティブな口コミ

驚くほど柔らかい食感

• 餅がぷるぷるで、つきたてのような柔らかさと口どけが特徴。
• 「普通の信玄餅とは全く違う」と別物として楽しむ声が多い。

黒蜜・きな粉が優しい味わい

• 黒蜜は甘さ控えめ、餅自体のお米の甘みも感じられるという感想。
• きな粉も香ばしく、黒蜜とのバランスが良いとの評価あり。

高評価＆ギフトにも好評

• 総合評価が高く（※楽天市場レビューで4.6以上）
• 上品で、贈り物としても喜ばれるとの声が多数あり。

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気になる評価・注意点

消費期限が短い

• 購入者から「消費期限が短いので、近くに住んでいて良かった」という声あり。
  → 生信玄餅は消費期限が非常に短く、到着後すぐに食べる必要あり。

普通の信玄餅と好みが分かれる

食感が独特なので、従来の信玄餅を求める人には違和感を感じる可能性あり。

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生信玄餅はどこで買える？

主な販売場所

• 金精軒の直営店
• 金精軒の公式オンラインショップ
• 一部の催事・期間限定販売
• 楽天市場の公式ショップ

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購入時の注意点

• 消費期限が短い
• 暑い時期は特に要注意
• 数量限定で売り切れることも

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まとめ｜生信玄餅は“特別な一口”

金精軒の生信玄餅は、信玄餅のイメージを大きく変えてくれる特別な和菓子でした。ふるふると柔らかく、口の中でほどけるような食感は、通常の信玄餅とはまったく異なります。口コミでも高評価が多い一方、消費期限が短い点には注意が必要。お土産というよりは、その場で味わうための“生”スイーツとして楽しむのがおすすめです。

「生信玄餅 レビュー」や「通常の信玄餅との違い」が気になっている方は、ぜひ一度、金精軒の生信玄餅を体験してみてください。