お料理苦手な主婦の相棒、スチームオーブンレンジBISTRO。今回はBISTYO公式レシピの「麻婆豆腐」を作りました。
ワンボウルで作る“簡単＆時短”のレシピ。合わせるだけで麻婆豆腐が作れる、コスパ＆タイパ最強のレシピをご紹介します。
材料
＜４人分＞
- 豚挽き肉 160g
- 片栗粉 大さじ１
- お好みの豆腐 400g
- 青ねぎ（小口切り） 適量
合わせ調味料
- 味噌 大さじ１
- しょうゆ 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- 水 大さじ１
- おろしにんにく（お好みで） 小さじ１
- 豆板醤（お好みで） 小さじ１
作り方
1.挽肉をぱらぱらにほぐして片栗粉をまぜる
2,挽肉の上に２㎝角に切った豆腐をのせる
3.合わせ調味料をつくる
4.豆腐の上から合わせ調味料をまわしかける
5.ふんわりラップをして、ガラスボウルのままレンジへ入れる
6.スマートフォンのアプリで麻婆豆腐のメニューを選び、Wi-Fiでレンジにレシピを送信
7.スタートボタンを押すと、自動で調理開始！
約10分で加熱が終了しました！
お豆腐が崩れないように全体を混ぜ合わせて完成です。
お好みで青ネギの小口切りをのせても良いです。
挽肉が固まりがちなので、ゴムへらなどでよくほぐします。
実食｜大人もこどももおいしい
「ちゃんと麻婆豆腐だね！」というのが家族の感想でした。大人もこどももおいしく食べられる味付けです。
お料理が苦手な主婦でも、市販のキットを買わなくても、おうちにある調味料で麻婆豆腐を作ることができました！
片栗粉のとろみもちょうど良い。豆板醤の量を調整することで辛さの調整ができます。大人は花椒とラー油をプラスすると、白いごはんによく合うおかずになりました！
ワンボウルレシピで片付けも超ラク
ワンボウルレシピのいいところは、洗い物が少ないこと。片づけのひと手間がなくなります。わが家はガラスボウルの蓋も持っているので、作り置きしておいて、食べる前にボウルごとレンジであたためるだけ。
ほったらかし調理＆片づけものも少ない、時短レシピです！
まとめ
スチームオーブンレンジビストロでは、いろいろなワンボウルレシピがありますが、中でも麻婆豆腐は手順も簡単で失敗しないので初心者の方におすすめです。市販のキットを使用しない低コスト＆時短レシピ。みなさんもぜひ一度作ってみてくださいね。
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